Eccomi qui, mi chiamo Serena, ho 39 anni e con mio marito Luca abitiamo in un piccolo paese di campagna tra le province di Reggio e Modena, abbiamo due bambini, Andrea ed Emma e un gatto... Non è la prima volta che decido di tenere un blog.
A differenza dell'altro , stavolta decido di farlo per me, perché mi piace molto scrivere e anche perché era tanto tempo che desideravo avere un diario mio ...un posto dove potermi rifugiare per scrivere di me , della mia vita, dei miei bambini e di tutto ciò che mi piace, di quello che ci accade nella quotidianità semplice di tutti i giorni... Lo considero come una sorta di album ricordi di famiglia che posso sfogliare a ritroso ogni qual volta mi venga la voglia di tuffarmi in un ricordo, per poterne rivivere le emozioni tramite una foto o una frase o un pensiero....
Se qualcuno vorrà seguire le mie avventure sicuramente vivrà emozionanti e rocambolesche avventure tra passeggiate in campagna e cambi di pannolini, tra la preparazione di una torta o l'organizzazione di un compleanno.... Insomma la semplice vita di una mamma come tante che si sveglia la mattina prepara la colazione per tutti e a lei resta giusto il tempo di una caramella ....a colazione!

mercoledì 19 agosto 2015

UNA ZUCCA PER AMICA!

E si arriva pian piano alla fine del mese di Agosto, il sole cambia, quasi impercettibilmente, ma sta via via prendendo un colore più aranciato , come a volersi uniformare col colore della natura che tra poche settimane passerà da verde a tutti i toni dell'ocra, rosso , arancio e marrone....
Amo da impazzire l'autunno , e quelle giornate che cominciano a rinfrescarsi e tu esci , col golfino , per farti baciare il viso dal sole, facendoti coccolare ad occhi chiusi....
Se c'è una cosa che amo dell'autunno sono le zucche.... Amo letteralmente questo ortaggio ! Ci si possono fare un infinità di piatti dal dolce al salato .....
 Io oggi ho fatto la torta ! Queste prime zucche sono una gioia per il palato e anche i più diffidenti cadono innamorati dopo il primo assaggio di una torta alla zucca...
La mia è estremamente semplice , ma riempie lo spirito e ti fa venire voglia di cose belle e pensieri buoni... Eh già.... Se sei triste o giù di morale , una buona torta di zucca è sicuramente un ottimo rimedio.
Quello che ci serve sono
400 gr. Di polpa di zucca cotta al forno
200 gr. Di zucchero
100 gr. Di farina
3 Uova intere
100 gr. Di burro fuso
1 tazzina da caffè di sassolino
1 bustina di lievito per dolci
80/100 gr. Di gocce di cioccolato fondente.

Impastare insieme tutti gli ingredienti in una ciotola capiente , tranne il lievito che aggiungere,o per ultimo e le gocce di cioccolato fondente a cui daremo una piccola infarinata prima di unirli al composto...... Cuocere a 180º , per circa 40 minuti.

 Io amo mangiarla tiepida... Con una tazza di tè al bergamotto!

Pubblicato da alle

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